Siapa kata duduk rumah bujang tak boleh makan Nasi Ayam yang padu? Hari ni Akak nak kongsi teknik "malas tapi genius" iaitu Nasi Ayam One-Pot. Semuanya masak dalam satu periuk nasi (rice cooker) je korang!
Lauk ni sangat jimat sebab kita guna air rebusan ayam tu terus untuk tanak nasi. Jadi, setiap butir nasi tu akan rasa sangat kaya dengan aroma ayam dan halia. Jom cuba!
Nasi ayam versi ekspres, rasa tetap macam kedai!
Masa Memasak: 25 minit
Jumlah Masa: 35 minit
Peralatan: Periuk Nasi
Hidangan: 2-3 orang
🧂 Bahan-bahan
- 2 cawan beras (basuh dan toskan)
- 2–3 ketul ayam (bahagian peha lagi sedap)
- 2 1/2 cawan air
- 1 inci halia (dihiris nipis)
- 3 ulas bawang putih (diketuk)
- 1 sudu besar marjerin atau minyak bijan
- 1 kiub pati ayam
🍚 Cadangan Peralatan Dapur Bujang:
Nak masak Nasi Ayam One-Pot yang wangi, berderai cantik, dan minyak ayam serap elok tanpa kerak melekat kat dasar periuk? Akak syorkan guna Giselle Mini Rice Cooker Non-Stick Ini. Saiz comel sangat padan untuk bujang, beras masak sekata, dan lap je terus bersih!
👨🍳 Cara Memasak
- Tumis Ringkas: Dalam kuali (atau terus dalam rice cooker kalau ada mod 'cook'), cairkan marjerin dan tumis halia serta bawang putih sampai naik bau.
- Masuk Beras: Masukkan beras yang dah ditos tadi. Kacau kejap bagi beras tu bersalut dengan marjerin dan bahan tumis tadi. Bahagian ni akan buat nasi korang nampak shining dan sebiji-sebiji.
- Susun Ayam: Masukkan beras tadi ke dalam periuk nasi, tambah air dan kiub pati ayam. Kemudian, susun ayam kat bahagian atas sekali.
- Tanak: Tekan butang 'Cook' dan biarkan periuk buat kerja dia. Jangan gatal tangan buka penutup selalu tau!
- Siap: Bila dah masak, biarkan mode 'Warm' selama 5–10 minit sebelum korang gemburkan nasi tu pelan-pelan supaya ayam tak hancur.
🔥 Tips Dapur Bujang
- Gunakan ayam bahagian peha supaya nasi lebih berlemak dan juicy.
- Tambah sedikit minyak bijan untuk aroma nasi ayam kedai.
- Jangan kacau nasi masa tengah tanak — nasi boleh jadi lembik.
- Boleh tambah lobak merah atau jagung untuk versi lebih sihat.
🍳 Alternatif Mesra Bilik Sewa:
Tak ada periuk nasi biasa tapi nak masak Nasi Ayam One-Pot yang senang & cepat? Akak syorkan guna Gaabor 3L Electric Multi-Cooker Non-Stick Ini. Senang cuci, jimat elektrik, dan tak melekit!
🍱 Cara Simpan & Tempoh Hayat
- Asingkan Ayam & Nasi: Jika ada baki, elok keluarkan ayam daripada beras dan simpan dalam bekas kedap udara berasingan.
- Peti Ais (Chiller): Boleh bertahan dalam chiller selama 2–3 hari. Pastikan sejuk sepenuhnya sebelum disimpan.
- Tips Panaskan Semula:
- Nasi: Boleh kukus semula atau panaskan dalam microwave (letak sedikit percikan air supaya nasi tak kering).
- Ayam: Boleh digoreng sekejap atau dipanaskan guna Air Fryer untuk tekstur yang lebih garing.
Baca Juga Resepi Mee: Resepi Maggi Goreng Basah Mamak: Tips Maggi Tak Kembang & Lembek!
🥢 Tips Tambahan Akak
Untuk sos kicapnya, korang cuma perlu campurkan kicap manis, sedikit sos tiram, dan sedikit air rebusan dari periuk nasi tadi. Gaul rata dan tuang atas ayam. Makan dengan timun hiris, memang padu!
Selamat mencuba! Lepas ni tak perlu bazir duit beli nasi ayam kat luar lagi.