Siapa kata makan Nasi Bujang tu sedih? Kalau kena gaya masak telur dadar yang garing, sambal belacan yang pedas menyengat, dan sup kosong yang wangi, menu ni boleh jadi paling laku keras tau! Hari ni Akak share set Nasi Bujang yang korang boleh buat sendiri kat rumah sewa dengan modal bawah RM5.
Masa Memasak: 10 minit
Jumlah Masa: 20 minit
Anggaran Bajet: RM3 - RM5
Peralatan: Kuali & Periuk Kecil
Hidangan: 1 orang
🧂 Bahan-bahan
Telur Dadar:
- 1-2 biji telur
- Sedikit hirisan bawang merah & cili padi
- Garam secukup rasa
Sup Kosong:
- 1 ulas bawang putih (diketuk)
- Sedikit hirisan halia
- 1/2 kiub pati ayam
- Air secukupnya
- Sedikit daun sup/bawang
Sambal Belacan Ekspres:
- 5 biji cili padi
- 1 inci belacan (dibakar)
- Sedikit gula & garam
- 1 biji limau kasturi
🍚 Cadangan Peralatan Dapur Bujang:
Nak tanak nasi putih asas yang lembut, gebu, dan tak mentah kat tengah tanpa berkerak melekat kat dasar periuk? Akak syorkan guna Giselle Mini Rice Cooker Non-Stick Ini. Paling ngam untuk sukatan makan seorang atau berdua, cepat masak, dan lap je terus bersih!
👨🍳 Cara Memasak
- Masak Sup: Rebus air bersama bawang putih, halia, dan kiub pati ayam. Biarkan mendidih sekejap, tabur daun sup. Siap!
- Sambal Belacan: Tumbuk cili padi dan belacan sehingga lumat. Masukkan garam, gula, dan perah limau kasturi. Kacau sebati.
- Goreng Telur: Pukul telur bersama bawang dan cili. Goreng dalam minyak yang betul-betul panas supaya telur jadi garing dan 'fluffy' di tepi.
- Hidang: Letakkan nasi putih panas, telur dadar di atasnya, sambal belacan di tepi, dan sup kosong dalam mangkuk kecil.
🔥 Tips Dapur Bujang
- Untuk telur dadar yang garing macam kat kedai tomyam, pastikan minyak banyak dan betul-betul panas (berasap sikit) baru tuangkan telur.
- Sup kosong tu kalau nak lagi sedap, tumis bawang putih dengan sedikit minyak sebelum masukkan air.
🍳 Alternatif Mesra Rumah Sewa:
Nak sediakan set Nasi Bujang yang jimat — goreng telur dadar garing dan tanak nasi panas dalam satu periuk je? Akak syorkan guna Gaabor 3L Electric Multi-Cooker Non-Stick Ini. Telur tak melekat, nasi cepat masak, dan bilas sikit terus bersih!
🍱 Cara Simpan & Tempoh Hayat
- Hidangan Segar: Set Nasi Bujang (terutamanya telur dadar garing) paling nikmat dimakan terus sejurus dimasak semasa masih panas.
- Sambal Belacan: Sambal belacan boleh disimpan di dalam peti ais sehingga 1 minggu dalam bekas kedap udara.
- Panaskan Sup: Jika sup kosong berlebihan, simpan di dalam chiller dan panaskan semula di atas dapur sehingga mendidih sebelum dihidangkan.
Baca Juga: Resepi Nasi Kerabu Ekspres: Warna Biru Alami & Rahsia Sambal Budu Sedap!
Walaupun namanya Nasi Bujang, tapi kalau makan masa tengah lapar, nikmat dia kalah hotel lima bintang! Selamat menjimatkan poket, korang.