Teringin nak minum frappuccino tapi bajet tengah 'tenat' hujung bulan? Jangan risau! Hari ni Akak nak ajar macam mana nak buat Mocha Frappe yang teksturnya sangat halus dan rasa coklat-kopinya sangat mewah. Tak perlukan mesin mahal, cukup sekadar blender biasa kat rumah sewa korang tu!
Masa Penyediaan: 5 minit
Masa Memasak: Tiada
Anggaran Bajet: RM3 - RM5 segelas
Peralatan: Pengisar (Blender)
Hidangan: 1 orang
Masa Memasak: Tiada
Anggaran Bajet: RM3 - RM5 segelas
Peralatan: Pengisar (Blender)
Hidangan: 1 orang
🧂 Bahan-bahan
- 2 sudu kecil kopi segera (Nescafe atau apa-apa jenama)
- 2 sudu besar serbuk koko (atau serbuk coklat 3-in-1)
- 3 sudu besar susu pekat manis
- 1/2 cawan susu segar (Full cream)
- 1 1/2 cawan ais batu (Guna ais kiub kecil supaya blender tak cepat rosak)
- Sedikit coklat sirap (untuk hiasan gelas)
- Whipped cream (optional - untuk vibe kafe sebenar)
👨🍳 Cara Membuat
- Sediakan Gelas: Picitkan sedikit coklat sirap di dinding gelas secara rawak. Masukkan gelas dalam peti ais sekejap supaya coklat tu tak terus cair ke bawah.
- Campur Bahan: Masukkan susu segar, susu pekat, kopi segera, dan serbuk koko ke dalam blender.
- Kisar: Masukkan ais batu. Kisar dengan kelajuan tinggi sehingga korang tak dengar lagi bunyi ais batu melantun. Tekstur dia mesti jadi pekat macam aiskrim cair.
- Tuang: Keluarkan gelas tadi, tuangkan frappe yang dah siap dikisar.
- Hiasan: Kalau ada whipped cream, picitkan kat atas dan tabur sikit serbuk koko atau coklat sirap.
- Siap: Minum guna straw terus dari gelas!
🔥 Tips Dapur Bujang
- Tekstur Halus: Kalau korang rasa air tu terlalu cair, tambahkan lagi sedikit ais batu dan kisar lagi. Rahsia frappe yang sedap ialah dia tak 'berair' bila diletak dalam gelas.
- Blender Selamat: Jangan masukkan ais batu yang besar-besar dan keras. Sebaiknya ketuk dulu ais tu jadi kecil-kecil sebelum masuk blender supaya pisau blender tak tumpul atau motor terbakar.
🍱 Tips Penyimpanan Bahan Lebih
- Baki Whipped Cream Aerosol: Jika menggunakan jenis tin aerosol, lap bersih muncung plastik selepas digunakan untuk mengelakkan sisa susu tersumbat dan basi. Tutup rapat penutupnya dan simpan tegak di dalam peti sejuk. Jangan sekali-kali simpan di dalam freezer.
- Serbuk Koko & Kopi Segera: Pastikan paket baki serbuk ditutup dengan klip pengedap dengan ketat atau dipindahkan ke dalam bekas kedap udara. Simpan di tempat kering dan jauh daripada sinaran matahari supaya serbuk tidak menjadi keras atau berketul akibat kelembapan.
Baca Juga: Resepi Sirap Bandung Soda Float: Rahsia Susu Tak Pecah & Rasa 'Legend'!
Sekatur korang dah ada 'Starbucks' sendiri kat rumah. Boleh jimat banyak duit belanja bulanan tapi tekak tetap rasa mewah. Selamat mencuba!