Rasa badan macam 'berat' sebab banyak sangat makan makanan berminyak? Atau tekak rasa perit sebab cuaca panas melampau? Air Lemon Pudina ni adalah penyelamat korang. Tak perlu gula pasir yang banyak, kita guna madu untuk rasa manis yang lebih sihat. Sesuai sangat diamalkan setiap pagi atau sebagai minuman penghilang dahaga waktu petang!
Masa Penyediaan: 5 minit
Masa Memasak: Tiada
Anggaran Bajet: RM3 - RM5
Peralatan: Jag atau Botol Air
Hidangan: 1-2 orang
Masa Memasak: Tiada
Anggaran Bajet: RM3 - RM5
Peralatan: Jag atau Botol Air
Hidangan: 1-2 orang
🧂 Bahan-bahan
- 1 biji lemon (Separuh diperah jus, separuh lagi dihiris bulat)
- 1 genggam daun pudina (basuh bersih)
- 2 sudu besar madu (atau air gula jika suka)
- 500ml air sejuk (boleh guna air mineral atau air soda/sparkling untuk rasa lebih kick)
- Ais batu secukupnya
👨🍳 Cara Membuat
- Ekstrak Pudina: Masukkan daun pudina ke dalam gelas atau jag. Ramas sedikit atau tekan-tekan dengan sudu supaya aroma dan minyak pudina tu keluar.
- Jus Lemon: Perah separuh lemon ke dalam jag. Masukkan hirisan lemon yang selebihnya ke dalam jag sebagai hiasan dan penambah rasa.
- Pemanis: Masukkan madu mengikut tahap kemanisan yang korang nak. Kacau rata sehingga madu larut.
- Satukan: Tuangkan air sejuk (atau air soda kalau nak rasa macam Virgin Mojito).
- Hidang: Masukkan ais batu. Biarkan selama 2-3 minit supaya semua rasa lemon dan pudina tu meresap masuk dalam air sebelum diminum.
🔥 Tips Dapur Bujang
- Lemon Tak Pahit: Kalau korang nak buat air ni sebagai infused water (rendam lama), pastikan korang buang biji lemon tu. Biji lemonlah yang buat air jadi rasa pahit kalau terendam lama sangat.
- Guna Air Soda: Kalau korang nak buat air ni untuk jamu tetamu, guna air Sprite atau 7-Up sebagai ganti air kosong. Memang laku keras macam air kafe hotel!
🍱 Tips Penyimpanan Bahan Lebih
- Baki Daun Pudina: Jangan biarkan daun pudina terdedah dalam peti sejuk kerana ia mudah menjadi hitam dan layu. Bungkus baki daun pudina yang belum dibasuh menggunakan tisu dapur yang lembap sedikit, masukkan ke dalam plastik zip lock atau bekas kedap udara, dan simpan di bahagian laci sayur. Ia boleh bertahan segar sehingga 1 minggu.
- Baki Buah Lemon: Jika lemon sudah dipotong separuh, balut bahagian permukaan yang terdedah menggunakan cling wrap dengan rapat, atau masukkan ke dalam bekas kecil bertutup sebelum disimpan dalam peti sejuk. Gunakan dalam tempoh 2 hingga 3 hari untuk mengelakkan jusnya menjadi kering.
Baca Juga: Resepi Air Katira Abu Bakar Versi Bajet: Ikonik, Wangi & Segar!
Lepas minum ni, gerenti korang rasa segar dan 'recharge' balik. Sihat dapat, sedap pun dapat. Selamat mencuba!