Korang teringin nak makan lauk yang meriah tapi malas nak order banyak-banyak? Nasi Goreng USA lah jawapannya. Menu ni unik sebab nasi gorengnya ringkas, tapi lauknya ada 3 jenis protein yang dimasak dalam sos merah yang padu. Jom Akak ajarkan cara buat versi paling kick!
Masa Penyediaan: 15 minit
Masa Memasak: 15 minit
Jumlah Masa: 30 minit
Anggaran Bajet: RM15 - RM18
Peralatan: Kuali
Hidangan: 2 orang
Masa Memasak: 15 minit
Jumlah Masa: 30 minit
Anggaran Bajet: RM15 - RM18
Peralatan: Kuali
Hidangan: 2 orang
🧂 Bahan-bahan
Bahan Lauk USA:
- 4 ekor udang (buang kotoran)
- 1 ekor sotong (potong bulat)
- 100g isi ayam (potong kecil)
- 2 sudu besar cili giling
- 2 sudu besar sos cili & 1 sudu besar sos tiram
- 1/2 biji bawang besar (hiris bulat)
- Sedikit kacang panjang & lobak merah
Bahan Nasi Goreng:
- 2 mangkuk nasi sejuk
- 2 ulas bawang putih (diketuk)
- 1 sudu besar kecap manis
- Garam & lada sulah secukup rasa
👨🍳 Cara Memasak
- Masak Lauk: Tumis bawang putih dan cili giling sampai pecah minyak. Masukkan ayam, udang, dan sotong. Kacau sampai protein masak.
- Sos Lauk: Masukkan sos cili, sos tiram, dan sedikit air. Masukkan sayuran dan bawang besar. Biarkan kuah pekat sekejap, perasakan dengan garam/gula, angkat dan ketepikan.
- Goreng Nasi: Guna kuali yang sama (basuh dulu kalau nak bersih), tumis bawang putih. Masukkan nasi sejuk, kicap manis, dan lada sulah. Goreng dengan api besar supaya nasi wangi.
- Telur Mata: Jangan lupa goreng telur mata kerbau (bullseye) sebagai pelengkap wajib Nasi Goreng USA.
- Hidang: Letakkan nasi goreng, curahkan lauk USA di tepi atau di atas nasi, dan letakkan telur mata di atas sekali.
🔥 Tips Dapur Bujang
- Rahsia Nasi Goreng USA yang sedap ialah lauknya mesti ada kuah pekat (sedikit wet) supaya bila gaul dengan nasi goreng yang kering, rasa dia memang seimbang!
- Kalau bajet kurang, boleh gantikan udang/sotong dengan sosej atau daging hiris. Tetap sedap!
Baca Juga: Mee Bandung Simple: Rahsia Kuah Pekat Tanpa Udang Kering!
Fuh, nampak macam makan kat kedai mahal kan? Padahal buat kat rumah je. Selamat mencuba, korang!
Tags:
Nasi